Hunang er gagnleg vara af náttúrulegum uppruna og er notuð á mörgum sviðum lífsins: í matreiðslu, í snyrtifræði, í læknisfræði. Hunang er 80% ávaxtasykur og súkrósi. 20% af innihaldi þess eru amínósýrur, vatn og steinefni. Hunang er talið sæfð vara og gagnleg efni í því eru geymd í langan tíma.
Það eru mismunandi þjóðsögur um hunang. Sá fyrsti þeirra staðfestir að hinn frægi Hippókrates hafi orðið 100 ára vegna þess að hann borðaði stöðugt hunang. Þessi vara var þá ekki til einskis kölluð matur guðanna, vegna þess að margir urðu frægir fyrir eigin langlífi.
Önnur útgáfa segir að heimspekingnum Demókrítusi, sem vildi svipta sig lífi, hafi tekist að ná draumi sínum. Hann ætlaði að deyja á hátíðisdögum og seinkaði þar til viðkomandi dag með því að anda að sér hunangslyktinni. Um leið og hann hætti að framkvæma slíka helgisið á hverjum degi dó hann strax.
Cleopatra var fyrsta konan sem notaði hunang sem snyrtivöru. Hún var sú fyrsta sem skildi að hunang gerir húðina mjúka, flauellega og léttir hrukkur. Uppskriftir fyrir æsku og fegurð frá Kleópötru til dagsins í dag eru vinsælar meðal kvenna um allan heim.
1. "Elskan" er orð sem kom til okkar úr hebresku. Það þýðir "töfra" í þýðingu.
2. Í Róm til forna og Egyptalandi til forna var hunang annar gjaldmiðill. Hjá Slavum voru sektir aðeins greiddar með hunangi, peningum og nautgripum.
3. Hunangi var bætt við mataræði geimfara sem skyldubundin matvara.
4. Náttúrulegt hunang inniheldur næstum öll snefilefni og líkist með eigin samsetningu blóðvökva manna.
5. Hunang hefur getu til að losa serótónín, sem getur hjálpað til við að bæta skap og auka hamingju. Þetta góðgæti inniheldur amínósýruna tryptófan sem mun koma af stað aukningu á insúlíni. Það mun bæta upp skortinn á þeim hormónum sem hafa áhrif á sálarkenndarástand fólks.
6. Í fornöld notuðu íbúar í heitum löndum hunangi sem valkost við ísskápinn. Síðan smurðu þeir fersku kjöti með hunangi og grófu það í jörðu.
7. Sérhver Bandaríkjamaður borðar að meðaltali 1,2 kg af hunangi á ári, allir Frakkar borða 700 g hver og hver íbúi í Rússlandi aðeins 200 g.
8. Á Spáni var hunangi sérstaklega bætt við brjóstamjólkurbótina fyrir börn sem þjáðust af blóðleysi.
9. Sagan um tilkomu hunangs er nátengd helgisiði dauðans. Allt liggur í þeirri staðreynd að fornu prestarnir notuðu þessa vöru sem einn af íhlutunum til að smyrja múmíuna. Svo hunangsnektar varð dýr vara á egypska markaðnum.
10. Þökk sé fjölmörgum tilraunum kom í ljós að með stöðugri neyslu hunangs eykst ónæmi. Vara af þessari gerð er talin náttúrulegt sótthreinsandi efni sem getur barist gegn skaðlegum bakteríum í meltingarveginum.
11. Kína varð metríki í hunangsframleiðslu. Vinsælasta tegund hunangs þar er bókhveiti.
12. Dýr hunang er búið til í Ísrael. Fyrir 1 kg af Life Mel hunangi geturðu borgað meira en 10.000 rúblur þar. Þetta stafar af því að hunangsflugur hér á landi nærast á útdrætti Echinacea, Eleutherococcus og annarra plantna með sterka ónæmisörvandi virkni.
13. Í Egyptalandi til forna var hunang einnig notað til að súrsa mat. Honum var einnig bætt við fyrsta bjór jarðarinnar.
14. Hunang getur fjarlægt áfengi úr líkamanum. Afleiðingar ofbeldisfullra aðila eru auðveldlega fjarlægðar með samloku með hunangi, sem er borðað á fastandi maga á morgnana.
15. Ein býfluga verður að fljúga um 100.000 blóm til að framleiða 100 grömm af hunangi.
16. 460 þúsund km er fjarlægðin sem býflugur ná yfir um þessar mundir þegar þær safna nektar til að búa til 1 lítra af hunangi.
17. Mest af öllu hunangi á mann er framleitt í Úkraínu. Þetta er 1,5 kg.
18. Hunang ætti ekki að hita yfir 50 gráður. Í öðrum aðstæðum tapar hann öllum eigin gagnlegum eiginleikum.
19. Á vissum svæðum Grikklands var siður: brúðurin bleytti fingurna í hunangi og gerði kross áður en hún kom inn á nýtt heimili. Þetta veitti hjónabandinu sæta, sérstaklega í sambandi hennar við móður eiginmanns síns.
20. Sérstakt form af „drukknu hunangi“ er bláa hunang, sem fólk útbýr með því að sökkva sveppabitum í venjulegt eitrað hunang, sem valda breytingum á sálinni.
21. Hunang er að finna í mörgum nútímadrykkjum með evrópskar rætur. Þar á meðal er mulledvín, grog og kýla.
22. Dekkari hunang inniheldur meira næringarefni en léttari.
23. Setningin „brúðkaupsferð“ var búin til í Noregi. Þar þurftu brúðhjónin fyrsta mánuðinn eftir brúðkaupið að borða hunang og drekka hunangsdrykki.
24. Þegar grafar Tútankhamons var opnaður fannst amfóra með hunangi í gröfinni.
25. Hunang er jafnt notað við offitu og þyngdartapi.
26. Hunang, sem var safnað úr mýri lyngi, azalea, rhododendron, er kallað „drukkið hunang“. Sá sem smakkaði fyrst þessa tegund af hunangi var strax drukkinn. Slík einkenni hurfu aðeins eftir 2 daga.
27. Lykilferlarnir sem eiga sér stað við myndun hunangs eru niðurbrot súkrósa í frúktósa og glúkósa sem og uppgufun vatns.
28. Fyrsta lýsingin á býflugum sem safna hunangi er frá því fyrir 15 þúsund árum. Þessi teikning var á vegg eins hellanna í austurhluta Spánar.
29. Í grískri goðafræði vætti Cupid eigin örvar sínar í hunangi. Þannig fyllti hann hjörtu elskhuganna með sætleika.
30. Í mörg þúsund ár voru hunang og ávextir álitnir einu góðgæti í Evrópu.
